牡蠣

プリンスエドワード島の「食」で何がナンバーワンかと言うと、それは牡蠣です。日本の有名な食ライターさんを唸らせるほど、この島の牡蠣は美味しいのです。
今日の午後、その牡蠣の取材がありました。ボートに乗り、漁師が海から引き上げたばかりの牡蠣をいくつか食べてみましたが、もう最高でした。日本の牡蠣にはない独特の甘味がある。

個人取材の時はファーストフードばかりですが、依頼仕事の時はしっかりしたレストランで食事をします。
夜、キャベンディッシュとノースラスティコの中間にあるオーガニックのレストランに入りました。僕はロブスター＆ホタテを食べましたが、これも最高の味でした。
20年前、この島でロブスターと言えば、ただ茹でるだけ、でした。でもここ数年、島にはオシャレなレストランが出来はじめ、シェフのアイディアで調理されたロブスターが出されるようになったのです。そのどれもが美味しい。
皆さんも島を訪れた時は、そんなロブスターを食べてみて下さい。レストランの最新情報は、現地のツアー会社さんに問い合わせれば教えてくれます。
そうそう、一つ驚いたのですが、ホテルやB&Bをはじめ、レストランやティールームなど、日本以上に無料のWi-Fiが普及しています。
レストランに入ってWi-Fiがあることがわかると、4人はすぐにiPhone取り出し、仕事モードに入ってしまうから面白いです。常に仕事メールで追われる。これは出版業界で生きる人間の宿命なのかもしれませんね。ちなみに、現地のコーディネーターさんもiPhoneでした。
観光で訪れる皆さんは、パソコンやスマートフォンを持ってくることをお勧めしません。なぜなら携帯があることによって日本にいる時と同じになってしまうから。
海外を旅している時くらい携帯から離れ、カナダの美しい自然、生活や文化を思いっきり楽しんでみてください。そう、心で感じ、心の中に思い出を記録していくのが旅の醍醐味なんです。常にスマホで写真を撮りフェイスブックでいいね！を楽しんだり、Twitterで呟いてばかりいる旅って、何かが違うと思う。
PM9時、北海岸で、水平線に太陽が沈む夕陽を撮りました。美しかった。